Callebaut Dark gianduja

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • KD-

Product information

Krémová směs tmavé čokolády a pasty ze středně pražených lískových oříšků.
  • 30%
    Lískové ořechy
Dostupná balení
  • 5kg balení

Směs 70 % tmavé čokolády a 30% lískových oříšků.
Gianduja Dark je hladká a smetanová směs tmavé čokolády Callebaut® a čisté pasty z lískových oříšků. Náš Master concher krém namíchal, končoval a temperoval a vytvořil tak příjemnou vyváženou chuť a hladkou, homogenní texturu pro výborný pocit v ústech.
Gianduja Dark se dodává jako polo-pevný krém, který lze snadno vykrajovat do cukrovinkových pochoutek nebo polévat čokoládou.
Po změknutí může být dokonce plněn do tvarovaných čokoládových skořápek pralinek nebo nebo čokoládových tyčinek. Po roztavení se stává dokonalým základem pro dochucování zmrzliny a náplní cukroví, jako jsou např. pěny, bavorské koláčky a crémeux. Dále dělá Gianduja divy při dochucování dezertů, jako je např. sabayon nebo mœlleux. 

Charakteristika

Composition

  • Lískové ořechy
    30%

Charakteristika

kategorie produktů:
Hlavní vlastnosti:

Polo-pevný krém - snadno se krájí.

Textura:
krémové
Jak používat:

Krájejte do cukrovinkových dobrot nebo ji změkčete / roztavte pro dochucování.

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • KD-
  • Vegetariánské
Bez:
  • Bez lepku
Udržitelnost:
  • Program Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Balení

  • Objednací kód:
    GIA-D2-144
    Trvanlivost:
    18 months
    Popis:
    5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)