Callebaut L-60-40

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

intenzivní kakaová – mírně hořká – ovocné tóny
  • velmi nízká tekutost
    1
  • 60.6%
    Min. % kakaové sušiny
  • 30.3%
    Tuk v %
Dostupná balení

Pečte s vysokým obsahem kakaa a přesto jemnou chutí.
Tento recept nabízí stejně jemnou chuť praženého kakaa jako recept č. 60-40-38, ale s menším obsahem kakaového másla.
Pro její nízkou tekutost je ideální na pečení, přičemž obsahuje spoustu čokoládové chuti. Přidejte ji do hustších tekutějších těst a uvidíte, jak je schopná odolat teplotám v troubě bez připálení!
Kombinujte ji s mnoha ovocnými a kořenitými surovinami nebo dokonce i s kávou nebo čajem pro ještě úžasnější chutě!

Charakteristika

Composition

  • 60.6%
    Min. % kakaové sušiny
    30.3% Kakaové máslo
  • 30.3%
    Tuk v %
    30.3% Kakaové máslo

Charakteristika

Typ čokolády:
Dark

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru