Crème brûlée z karamelové čokolády
Když dáte šmrnc čokolády nekonečné klasice, jako je např. crème brûlée, pak bude vaše dezertové menu přitažlivější. 2 ze 3 zákazníků si pravděpodobněji objedná dezert, když je na menu zvýrazněna čokoláda. Zde je vynikající recept, který dá crème brûlée karamelovou a čokoládovou přeměnu.
- Úroveň:
-
Snadné
Crème brûlée z karamelové čokolády
Ingredience: Crème brûlée z karamelové čokolády
-
500 gsmetana
-
300 g3,6 % plnotučné mléko
-
1 pod(y)vanilka
Příprava: Crème brûlée z karamelové čokolády
Přiveďte k varu.
Ingredience: Crème brûlée z karamelové čokolády
Příprava: Crème brûlée z karamelové čokolády
Nalijte smetanovou směs do callets, nechte rozpustit a pak zamíchejte.
Ingredience: Crème brûlée z karamelové čokolády
-
200 gvaječné žloutky
-
100 gcukr
Příprava: Crème brûlée z karamelové čokolády
Přidejte do karamelové směsi a dobře zamíchejte.
Nalijte do 13 žáruvzdorných pohárků a umístěte pohárky na pekáč naplněný vodou. Pečte v troubě po dobu jedné hodiny (100°C).
Comments