Wie Sie eine fantastische Ganache für Schokoladengetränke herstellen
WIE SIE EINE FANTASTISCHE SCHOKOLADEN-GANACHE FÜR SCHOKOLADENGETRÄNKE HERSTELLEN
![Mischen Sie 900 ml Milch + 300 ml Sahne und bringen Sie das Gemisch zum Sieden.](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ganache-pt-1.jpg?itok=BB-8ONxS)
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Mischen Sie 900 ml Milch + 300 ml Sahne und bringen Sie das Gemisch zum Sieden.
![Wiegen Sie 900 g der Callebaut Schokolade Ihrer Wahl ab.](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ganache-pt-2.jpg?itok=9EjSYawn)
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Wiegen Sie 900 g der Callebaut Schokolade Ihrer Wahl ab.
![Bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/ganache-pt-3-200.jpg?itok=1oR7Uksf)
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Gießen Sie die heiße Milch-Sahne-Mischung über die Schokolade und mixen Sie das Ganze mit einem Stabmixer, um es aufzuschäumen (den Mixerkopf unter der Oberfläche halten, damit keine Bläschen entstehen).
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Bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.