Callebaut Power 41

cacao intenso - potente - sabor a leche

fluidez media

3

40.7%

Mín. % Sólidos secos de cacao
19.4%

Mín. % Sólidos lácteos secos
36.4%

% Grasa

Añade intensidad de sabor a chocolate con leche con menos azúcar.
Los amantes del chocolate con leche intenso con notas cremosas están de enhorabuena. POWER 40 tiene un cuerpo de cacao más intenso que ningún otro chocolate con leche y aportará un potente sabor cremoso a todas sus recetas.
Además, contiene un 14 % menos de azúcar que el chocolate con leche tradicional.
Combina con una variedad de ingredientes, especialmente con frutas con un delicado sabor ácido. Es un chocolate muy versátil que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.

Características

40.7%

Mín. % Sólidos secos de cacao
19.4%

Mín. % Sólidos lácteos secos
36.4%

% Grasa

Tipo de chocolate:: Leche
gama:: Finest Belgian Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Cacao
Sabor tostado
Dulce

Origen de la haba

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Aplicaciones

- Bebidas de chocolate
- Mousse y bavarois

Certificaciones

Apto Para:: Halal
KD-
Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

841-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Vida útil:

18 months

Descripción:

2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja