Galletas de mariposa con chocolate y avellanas

Con esta receta, creará unos hojaldres diferentes, dorados y crujientes, con un delicioso relleno de chocolate y avellana. Perfectas para desayunar o para merendar.
Nivel:
Fácil

Galletas con forma de mariposa

Ingredientes: Galletas con forma de mariposa

  • 1 l
    agua
  • 5.5 lb
    harina
  • 3.5 oz
    azúcar
  • 7.1 oz
    mantequilla
  • 1.1 oz
    sal
  • 8.8 oz
    huevo(s) entero(s)
  • 3.5 oz
    levadura

Preparación: Galletas con forma de mariposa

Amasar todos los ingredientes juntos durante 8 minutos a la velocidad más baja.

Ingredientes: Galletas con forma de mariposa

  • 2.8 lb
    mantequilla

Preparación: Galletas con forma de mariposa

Añadir a la masa trozos de 3 x 3.

Ingredientes: Galletas con forma de mariposa

Preparación: Galletas con forma de mariposa

Extender en una capa 3 mm de espesor

Extender la masa, poner la crema uniformemente por la superficie.
Doblar la masa.
Cortar la masa en trozos del mismo tamaño y darle una vuelta por el medio.

Could you clarify shaping the dough once the chocolate spread is on there? Also, what kind of dough would you call this? Is it like a quick "puff pastry" dough?