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Chocolate caliente con expreso perla blanca

Chocolate caliente con expreso perla blanca

Esta receta combina la cremosidad suave y dulce del chocolate blanco caliente con las notas amargas y especiadas del café fuerte. Es fácil de hacer, pero requiere un poco de práctica para hacer bien las capas.
Nivel:
Fácil

Chocolate caliente expreso perla blanca

Ingredientes

  • 1 sobre
    W2NVhotchocolate
  • 200 g
    leche

Preparación

Verter el sobre de Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White en el vaso. Vaporizar la leche hasta obtener una buena cantidad de espuma y verterla en el vaso. (Se recomienda vaporizar a 72°C).

Ingredientes

  • 1
    Cafe expreso

Preparación

Preparar un expreso y añadirlo al vaso. Verterlo justo en el centro para conseguir un efecto de capas.

Consejo de decoración

Dejar que repose un momento y a continuación espolvorear los Crispearls™ sobre la espuma.

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