Chilly choffy

Está el café helado y luego está el Chilly Choffy: el café helado 2.0, por así decirlo. Compuesto de café recién hecho (convertido en cubitos de hielo), un ganache de chocolate negro casero de sabor intenso, helado y una pizca de leche, esta agradable bebida refrescante crea una sensación en boca increíble con una densidad muy placentera. Coronada con un puñado de Mini ChocRocks™ para un extra de textura y sabor a chocolate negro, y decorada un physalis fresco para un toque agridulce inesperado, esta bebida de chocolate es una auténtica exploración de sabores y aromas.

Nivel:: Medio

Q.S.

cubitos de hielo de cafe

Preparar un café de filtro con granos recién tostados y congelarlo en cubitos de hielo de café (el día anterior).

150 ml

leche
150 ml

ganache
Q.S.

helado

Mezclar todos los ingredientes con una batidora. Poner varios cubitos de hielo de café en una bonita copa de cóctel y verter el batido de helado de ganache con leche.