Cookies con gotas de chocolate negro

Inventadas en Estados Unidos, las cookies con gotas de chocolate se han convertido en un éxito mundial. Esta receta aporta a las cookies con gotas de chocolate densas y suaves un intenso sabor a chocolate negro, una textura agradable y una sensación suave en boca. Pero hemos de advertirle algo: enseguida se convertirán en el snack favorito de sus clientes y se engancharán en el acto. ¡No diga que no le avisamos!
Nivel:
Fácil

Cookies con gotas de chocolate

Ingredientes: Cookies con gotas de chocolate

  • 7.8 oz
    mantequilla fresca
  • 5.9 oz
    azúcar moreno
  • 15.4 gr
    sal

Preparación: Cookies con gotas de chocolate

Mezclar todo junto.

Ingredientes: Cookies con gotas de chocolate

  • 2.6 oz
    huevo(s) entero(s)

Preparación: Cookies con gotas de chocolate

Batir ligeramente y añadir.

Ingredientes: Cookies con gotas de chocolate

  • 9.7 oz
    harina de repostería
  • 0.1 oz
    bicarbonato sódico
  • 0.1 oz
    CP

Preparación: Cookies con gotas de chocolate

Colarlo todo junto y añadir.

Ingredientes: Cookies con gotas de chocolate

Preparación: Cookies con gotas de chocolate

Añadir y amasar con forma de rulo grueso. Dejar reposar en el frigorífico 12 horas. Cortar en rodajas iguales y hornear a 170°C durante 15 o 16 minutos (según el tamaño).