Salsa de chocolate negro
¡Una salsa de chocolate maravillosa! Esta receta le permite crear una salsa de chocolate sencilla pero muy cremosa con un intenso sabor a chocolate negro. Para un resultado final perfecto, recomendamos utilizar Finest Belgian Chocolate o uno de los chocolates negros de origen único para unos sabores de lo más apetecibles con notas más ácidas y aromáticas de frutas, especias y mucho más. Como siempre hacemos para las recetas básicas, recomendamos utilizar un chocolate de fluidez estándar, que se indica con el símbolo ???????????? en el paquete. Le dará a su salsa la textura y el brillo perfectos.
- Nivel:
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Fácil
Salsa de chocolate negro
Ingredientes: Salsa de chocolate negro
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438 gagua
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98 gjarabe de glucosa DE 40
Preparación: Salsa de chocolate negro
Calentar todo junto.
Ingredientes: Salsa de chocolate negro
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120 gazúcar en polvo
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38 gCP
Preparación: Salsa de chocolate negro
Mezclar e incorporar a la mezcla anterior. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Ingredientes: Salsa de chocolate negro
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306 g
Preparación: Salsa de chocolate negro
Añadir, emulsionar y dejar enfriar en el frigorífico.
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