Salsa de chocolate negro
¡Una salsa de chocolate maravillosa! Esta receta le permite crear una salsa de chocolate sencilla pero muy cremosa con un intenso sabor a chocolate negro. Para un resultado final perfecto, recomendamos utilizar Finest Belgian Chocolate o uno de los chocolates negros de origen único para unos sabores de lo más apetecibles con notas más ácidas y aromáticas de frutas, especias y mucho más. Como siempre hacemos para las recetas básicas, recomendamos utilizar un chocolate de fluidez estándar, que se indica con el símbolo ???????????? en el paquete. Le dará a su salsa la textura y el brillo perfectos.
- Nivel:
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Fácil
Mousse de chocolate negro
Ingredientes: Mousse de chocolate negro
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1.0 lbagua
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3.5 ozjarabe de glucosa DE 40
Preparación: Mousse de chocolate negro
Calentar todo junto.
Ingredientes: Mousse de chocolate negro
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5.0 ozazúcar en polvo
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0.4 ozCP
Preparación: Mousse de chocolate negro
Mezclar e incorporar a la mezcla anterior. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Ingredientes: Mousse de chocolate negro
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10.9 oz
Preparación: Mousse de chocolate negro
Añadir, emulsionar y dejar enfriar en el frigorífico.
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