Helado de chocolate blanco

Aquí tienes una receta fácil y fiable de delicioso helado artesano que simplemente nunca falla. Tiene todo lo que esperas de esta delicia helada: un chocolate blanco adorable, cremoso y con toques dulces de caramelo. Porque está hecho con chocolate blanco Belga 70%, el toque de vainilla entra en juego enseguida: delicadamente dulce, con textura suave. Esta receta fácil es perfecta para chefs buscando una manera fácil para hacer un helado de alta calidad.

Nivel:: Fácil
Se obtiene:: 1 tub

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2400 g

agua caliente (70°-85°)
1 bolsa(s)

MXW-ICE70

Mezcla todos los ingredientes con batidora de brazo durante 2 minutos. Deja reposar en nevera (3-5ºC) durante unos 30 minutos (opcional).Vierte en la mantecadora y empieza el batido. Pon en abatidor durante 10 minutos para mayor estabilidad y mejor estructura (opcional)