Caramel Or´b

¿Cómo sorprender a tus invitados? No puede salir mal con el Dome de chocolate y caramelo. Aquí tienes una receta fácil que combina la indulgencia del chocolate con el profundamente satisfactorio sabor a caramelo. Una vez en el menú, tus invitados considerarán los postres más que nunca.

Nivel:: Fácil
Se obtiene:: Para ±10 postres

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1.8 lb

35% crema
2.7 oz

trimolina
0.1 oz

vaina de vainilla

Enfriar y batir antes de usar.

Separe 10 cúpulas para el fondo y 10 para la parte superior: 2 para formar una esfera.
Rocíe las cúpulas superiores con un toque de manteca de cacao de color dorado.
Rellena los fondos con la ganache montada
Añadir Callebaut Crispearls.
Unte una capa de Callebaut Caramel alrededor del borde interno de la cúpula.
Cubrir con la segunda cúpula y servir con migajas de galleta.