Utilización de los ingredientes adecuados - Glaseado

La importancia del equilibrio

Si desea obtener el glaseado de chocolate de espejo perfecto con un color irresistible, un brillo de espejo y un sabor delicioso, el equilibrio es la clave para que la receta salga bien. Por eso es importante utilizar los ingredientes adecuados en las proporciones correctas. Para ello, mida siempre y utilice la cantidad adecuada de cacao en polvo o chocolate en combinación con los demás ingredientes, según indique la receta. Es la única forma de garantizar ese brillo tan apetecible en un glaseado de chocolate de espejo.

Vea nuestros tutoriales sobre la elaboración de glaseados de chocolate de espejo y descubrirá nuestras recetas de glaseado.