Trufas de Queso y Chocolate
- Nivel:
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Preparación
Ingredientes: Preparación
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100 gqueso crema
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400 gCHD-WA-7170301
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60 gazúcar glas
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5 mlesencia de vainilla
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50 gNCP-10C360
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250 gISW-DR-2001922
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100 gCHW-VR-2170604
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250 gISM-DR-0002022
Preparación: Preparación
1. Derrite el Chocolate Semiamargo SICAO®. Reserva.
2. Acrema, en batidora con pala o con espátula miserable, el queso crema con el azúcar glass cernida.
3. Agrega el chocolate derretido y la vainilla y mezcla.
4. Refrigera la mezcla durante 30 minutos.
5. Forma bolitas con la mezcla de queso y coloca un palito de paleta en cada una. Refrigera durante 15 minutos.
6. Funde las Chispas sabor Chocolate Blanco y sabor Chocolate con Leche SICAO® por separado.
7. Cubre las trufas con el chocolate fundido y decora con el granillo.
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