Paletas de Chocolate Blanco con Nuez
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Preparación
Ingredientes: Preparación
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200 g
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500 gleche
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50 gazúcar
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200 gnuez picada
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50 gyemas de huevo
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10 ggrenetina
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50 gagua (para hidratar la grenetina)
Preparación: Preparación
1. En una olla, calienta la leche con el azúcar.
2. Agrega un poco de leche caliente a las yemas, mezcla y regresa al fuego. Calienta hasta que comience a espesar o llegue a 85°C grados. Mueve continuamente para evitar grumos.
3. Vierte la leche caliente sobre el Chocolate Blanco SICAO® y la grenetina previamente hidratada, mezcla.
4. Deja enfriar y agrega las nueces.
5. Coloca en un molde para paletas y congela.
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