Callebaut 665

  • Sustainable cocoa
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Product information

léger en cacao - onctueux - doux
  • fluidité moyenne
    3
  • 31%
    % min. de cacao sec
  • 25.1%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 35.5%
    % de matières grasses
Available sizes

La douceur sucrée du chocolat au lait, prêt à toutes les missions.
Vous craquez pour un chocolat au lait crémeux ? La recette N° 665 est le chocolat polyvalent que vous attendiez : saveurs de lait et de caramel, avec un corps de cacao très léger. Laissez agir le charme de sa couleur chaude et légère et tirez profit de son goût prononcé dans des associations d’agrumes, de lait ou même de fromage !
Sa fluidité moyenne fonctionne bien pour tous les types d’usage : pour mouler et enrober, aromatiser et décorer.

Characteristics

Composition

  • 31%
    % min. de cacao sec
  • 25.1%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 35.5%
    % de matières grasses

Characteristics

Type de chocolat:
Lait
catégorie de produits:

Taste profile

  1. Sucré
  2. Crémeux
  3. Grillé

Milk

  • Cacao 1
  • Grillé 2
  • Caramel 2
  • Sucré 3
  • Vanille 1
  • Crémeux 3

Bean origin

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    665NV-01B
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    10kg sac | 2 sacs/boîte
    Other packages:
    5kg pack, 5kg bloc

Pairing tips

  • Citron vert
  • Orange
  • mûre
  • citron
  • château sombre
  • Pignon de pin
  • Parmesan
  • Caprice des Dieux