Callebaut ChocO’shine™ Dark

Un glaçage chocolat noir et brillant, prêt-à-l'emploi.

Brun noir

Color

Chocolat belge.
Le ChocO’shine Noir est un véritable glaçage chocolat, élaboré à partir de Finest Belgian Chocolate Callebaut®. Sa composition unique, contenant 41 % de chocolat noir, est inspirée des recettes artisanales de glaçages pâtissiers traditionnels. Il présente une brillance sombre et intense ainsi qu'un goût équilibré.
Le ChocO’shine Noir vous permet d'économiser du temps. Après un léger réchauffage (35 °C max.), il est prêt à être utilisé pour recouvrir les pâtisseries d'une couche de chocolat lisse et goûteuse, facile à couper. Toujours appliquer sur des pâtisseries ou entremets surgelés : le choc de température crée un fini ultrabrillant parfait.
Le glaçage avec ChocO’shine permet d'obtenir une belle couche miroir de chocolat noir à l'épaisseur idéale. Il ne coule pas et conserve sa magnifique texture lisse et brillante sans sécher. Idéal pour conserver vos pâtisseries impeccables pendant 48 heures
Après le glaçage avec ChocO’shine, les pâtisseries surgelées peuvent également être replacées au congélateur pour finition ultérieure, sans perdre de leur brillance.

Characteristics

catégorie de produits:: Enrobages & Garnitures
Glaçages
Color:: Brun noir
Caractéristiques principales:: Composé à 41 % de Finest Belgian Chocolate.
Texture:: lisse
Mode d'emploi:: À réchauffer légèrement (35 °C max.) avant d'appliquer sur des pâtisseries surgelées.

Certifications

Convient Pour:: NK
Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.