Callebaut WNV

très crémeux - notes de caramel

fluidité moyenne

3

26.2%

% min. de cacao sec
28.8%

% minimum de matières sèches du lait
36.1%

% de matières grasses

Adoptez le chocolat blanc crémeux au goût de caramel.
Vous cherchez un chocolat blanc incroyablement crémeux et qui affiche de jolies notes de caramel ?
La recette N° W fonctionne très bien pour de nombreuses utilisations grâce à sa fluidité moyenne et à la douceur de son goût. Pour mouler et enrober des sujets creux ou pour aromatiser mousses et ganaches, faites sortir vos créations du lot.

Characteristics

26.2%

% min. de cacao sec
28.8%

% minimum de matières sèches du lait
36.1%

% de matières grasses

Type de chocolat:: Blanc
gamme:: Finest Belgian Chocolate
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Taste profile

Crémeux
Sucré
Vanille

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Sustainable cocoa

Packaging

Order code:

W-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Shelf life:

12 months

Description:

2.5 kg sac | 8 sacs/boîte | euro pallet