Crème brûlée au chocolat noir

La rencontre de la crème brûlée et du chocolat : de la gourmandise pure à chaque cuillerée. Avec cette recette facile, vous rehausserez sans nul doute l’attrait de votre carte de desserts. N’oubliez pas : du chocolat au menu = un meilleur chiffre d’affaires sur les desserts.

Niveau:: Easy

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1 l

crème
7.1 oz

Callebaut 70-30-38

Faites chauffer les ingrédients ensemble.

0.4 oz

jaunes d'oeufs
7.1 oz

sucre

Battez les ingrédients ensemble et portez à 80 °C. Passez dans un chinois fin et versez dans de petits moules ou des assiettes creuses. Laissez refroidir 12 heures.