Do'bro
- Niveau:
-
Easy
Brownies
Ingredients: Brownies
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228 gbeurre
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741 gCallebaut® Finest Chocolat noir belge 811
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85 geau
Preparation: Brownies
Fondre à 45°C
Ingredients: Brownies
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684 gsucre
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456 gœufs
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5 gextrait concentré de vanille
Preparation: Brownies
Fouettez ensemble doucement puis ajouter le préc"dent mélanger et mélangez
Ingredients: Brownies
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6 gsel
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570 gfarine
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1 glevure
Preparation: Brownies
Ajouter au mélange
Mettre dans la casseroleet cuire 12-15 minutes à 180°C
Decorations
Ingredients: Decorations
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Q.S.CHF-BS-19847E4
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Q.S.CLR-19165
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Q.S.CHD-PS-19811E0
Preparation: Decorations
À l’aide d’un cercle à pâtisserie, découpez des formes de donuts dans un brownie (en utilisant de préférence une grande plaque de brownie de 40 x 60 cm).
Conservez les restes dans une boite hermétique : vous pourrez les utiliser comme crumble dans d’autres desserts.
Trempez la face supérieure du brownie dans du chocolat noir.
Tant que le chocolat est encore frais, parsemez de poudre métallisée dorée et de copeaux Blossoms au caramel recouverts de poudre d’or, puis disposez des triangles Jura Pointe Girafe en chocolat noir et une framboise recouverte de poudre d'or.
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