Callebaut CHD-P7142BNFT

  • Commerce équitable
  • Bio
  • Végétarien
  • KD-

Product information

Well balanced chocolate taste with pronounced roasted cocoa notes and pleasant bitterness.
  • fluidité moyenne
    3
  • 70%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 41%
    % de matières grasses
Tailles disponibles
  • 10kg sac

Dark chocolate with certified guarantees

This all-round dark chocolate is perfect for chefs looking for an intense dark chocolate with a balanced chocolate taste, rich roasted cocoa, and a pleasant hint of bitterness. Its medium fluidity makes it the go-to chocolate for almost any application ranging from moulding and flavouring to enrobing. It's made with Organically grown and Fairtrade certified ingredients. Take on exciting flavour pairings packed with ingredients that boast full-bodied taste.

Caractéristiques

Composition

  • 70%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 41%
    % de matières grasses

Caractéristiques

Type de chocolat:
Dark
catégorie de produits:

Profil des saveurs

  1. Cacao
  2. Grillé
  3. Amer

Dark

  • Cacao 5
  • Grillé 4.5
  • Amer 4
  • Sucré 1.5
  • Vanille 0.5
  • Acide 3
  • Fruité 2

Origine des fèves

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Certifications

Convient Pour:
  • KD-
  • Bio
  • végétalien
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Commerce équitable

Packaging

  • Code de commande:
    CHD-P7142BNFT-558
    Durée de conservation:
    24 months
    Description:
    10kg sac | 2 sacs/boîte | lost pallet(640kg)

Conseils d'association

  • Banane
  • Bière brune
  • Sirop de Liège / Mélasse de Pomme
  • Grenadine
  • Vinaigre balsamique