Callebaut Caramel Callets™

  • Sustainable cocoa
  • Végétarien

Product information

Un chocolat au lait de couverture infiniment crémeux, au savoureux goût de véritable caramel.
  • fluidité moyenne
    3
Tailles disponibles
  • 2.5kg sac

La fusion du chocolat au lait et du caramel.
Les Callets™ Caramel associent l'emblématique chocolat au lait Callebaut® à du bon caramel. Le résultat ? Un chocolat au lait divinement voluptueux, aux profondes nuances de caramel brun doré.
Utilisez les Callets™ Caramel comme n'importe quel chocolat au lait classique : la fonte, le tempérage et le refroidissement se déroulent exactement de la même façon. Grâce à leur fluidité « trois gouttes » standard, vous pouvez utiliser les Callets™ Caramel pour le moulage, l'enrobage, l'aromatisation de mousses et crèmes ou encore la création de décors.
En matière d'accords parfaits, nos chefs suggèrent d'associer ce chocolat au caramel à des parfums compatibles comme la fleur de sel, le ras el hanout ou la noisette, ou à des arômes contrastants tels que le fruit de la passion, le citron vert, la pomme verte, etc.

Caractéristiques

Caractéristiques

Type de chocolat:
Aromatisé
catégorie de produits:

Certifications

Convient Pour:
  • Végétarien
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    CHF-N3438CARCA-U75
    Durée de conservation:
    12 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte