Pâtes à glacer & Enrobages
Des enrobages avec un goût, un croquant et un brillant semblables au chocolat
Faciles à utiliser, sans tempérage
Pâtes à glacer & Enrobages
Enrobez vos gâteaux et produits de boulangerie avec goût et perfection
Avec les pâtes à glacer liquides, parez vos produits de boulangerie d’un glaçage onctueux au chocolat ou à la noisette qui ne s'émiette et ne se fissure pas à la première bouchée ou au premier coup de couteau. Idéal pour le glaçage de produits cuits au four tels que des muffins, gâteaux et cookies.
Le goût et le croquant du chocolat, sans nécessiter de tempérage
Les pâtes à glacer dures sont idéales pour enrober vos produits de boulangerie d’une couche dure, brillante et croquante semblable au chocolat à l’œil et en bouche. Ne nécessitant aucun tempérage et durcissant rapidement, elles sont parfaitement adaptées à la guimauve, aux melo-cakes et aux biscuits.
Enveloppez vos crèmes glacées d'un croquant et d'un goût irrésistibles
Pour vos crèmes glacées, Callebaut vous propose une sélection de chocolats et enrobages associant un goût intense à un irrésistible croquant. Mieux encore : ils ne nécessitent aucun tempérage. Trempez – C’est prêt !