Madeleines au chocolat

Madeleines au chocolat

An appetising buttercup yellow colour combined with slightly crispy edges and a deliciously moist, fluffy texture: here’s a recipe that yields the perfect madeleines. And to turn these beauties into a real benchmark for indulgence, we’ve added some C823 milk chocolate to the mix to give these French butter cakes a deliciously creamy and caramelly flavour dimension.
Niveau:
Facile

Madeleines au chocolat

Ingrédients: Madeleines au chocolat

  • 7.7 oz
    œuf(s) entier(s)
  • 4.0 oz
    miel

Préparation: Madeleines au chocolat

Mélangez.

Ingrédients: Madeleines au chocolat

  • 7.3 oz
    farine
  • 3.7 oz
    sucre glace
  • 0.3 oz
    Poudre à pâte (levure chimique)
  • 0.1 oz
    sel

Préparation: Madeleines au chocolat

Ajoutez.

Ingrédients: Madeleines au chocolat

Préparation: Madeleines au chocolat

Portez à 45°C. Ajoutez au mélange précédente.

Ingrédients: Madeleines au chocolat

  • 6.1 oz
    beurre

Préparation: Madeleines au chocolat

Incorporez.

Laissez reposer une nuit au réfrigérateur. 

 Remplissez les moules pour les madeleines avec et faites cuire pendant 8 minutes à 200°C.