Praliné aux fruits de la passion

Praliné aux fruits de la passion

Ce praliné est une trilogie de saveurs mariées à la perfection : le fruit de la passion, la noisette et le chocolat noir Satongo. Sucré, acidulé et amer, il se révèle divin en bouche.
Niveau:
Moyen

Praliné aux fruits de la passion

Ingrédients: Praliné aux fruits de la passion

  • 8.8 oz
    beurre
  • 7.1 oz
    miel

Préparation: Praliné aux fruits de la passion

Mélangez les ingrédients.

Ingrédients: Praliné aux fruits de la passion

Préparation: Praliné aux fruits de la passion

Ajoutez.

Ingrédients: Praliné aux fruits de la passion

  • 2.0 lb
    CHD-L7243STGNV

Préparation: Praliné aux fruits de la passion

Ajoutez et incorporez.

Ingrédients: Praliné aux fruits de la passion

Préparation: Praliné aux fruits de la passion

Versez une couche de 10 mm dans un cadre et laissez durcir toute une nuit. Appliquez par-dessus une fine couche de chocolat noir Callebaut® 811NV. Laissez durcir. Retournez puis découpez à la guitare à la forme et à la taille souhaitées. Enrobez de chocolat Callebaut® 811NV.