Bavarois au chocolat doré

Portez les ingrédients à ébullition.

Préparez une crème anglaise.

Ajouter l’eau à la gelatine en poudre.
Mélanger ensuite avec toutes les étappes précédentes.

Versez la préparation précédente sur le chocolat puis laissez refroidir.

Battez la chantilly en douceur. Ajoutez-la.