Mini tarte aux framboises et au chocolat blanc
- Niveau:
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Easy
- Rendement:
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±40 mini tartelettes
Pâte brisée aux amandes
Ingrédients: Pâte brisée aux amandes
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300 gbeurre
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60 gpoudre d'amande
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1/2 gousse(s)Vanille
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1 gsel
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190 gsucre glace
Préparation: Pâte brisée aux amandes
Mélangez.
Ingrédients: Pâte brisée aux amandes
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118 gœufs
Préparation: Pâte brisée aux amandes
Ajoutez.
Ingrédients: Pâte brisée aux amandes
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500 gfarine faible
Préparation: Pâte brisée aux amandes
Filtrez et ajoutez.
Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 mm et garnissez les moules à mini-tartes.
Faites cuire à 190°C.
Laisser refroidir.
Finition et présentation
Garnissez avec des points de confiture de framboise et de la crème Callebaut W2 FMW-R1435-651.
Décorez avec des framboises fraîches
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