Brownie chocolat-noisettes

Voici un brownie incroyablement moelleux et dense, à la saveur chocolat riche et intense. Une crème chocolat-noisette vient renforcer sa densité et son onctuosité.

Niveau:: Facile

80 g

noisettes concassées
40 g

noix de pécan concassées
125 g

L811NV

Placez sur une plaque de cuisson et faites légèrement griller les fruits secs au four. Faites fondre le chocolat puis mélangez-le pour obtenir une masse lisse.

100 g

Callebaut Creme dell' Artigiano Nocciola
185 g

beurre

Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

4

œuf(s) entier(s)
100 g

sucre
200 g

sucre brun

Ajoutez la masse fondue et mélangez.

10 cl

crème
120 g

farine
1/2 sachet

levure
20 g

VH-9410

Incorporez ensuite la crème liquide, la farine et la levure chimique tamisée, et finissez avec les noisettes, les noix de pécan et les gouttes de chocolat.