Sauce au chocolat noir
Levons nos saucières aux grandes sauces au chocolat ! Avec cette recette, préparez une sauce à la fois simple et très crémeuse à l’intense saveur chocolat noir. Pour un résultat parfait, nous recommandons l’utilisation d’un Finest Belgian Chocolate ou d’un chocolat noir d’origine simple ; ce dernier apportera de surprenants parfums acidulés, caractérisés par des notes aromatiques de fruits exotiques, d’épices et plus encore. Comme pour toutes les recettes de pâtisserie, nous conseillons une fluidité standard, indiquée par le symbole ???????????? sur l’emballage. Votre sauce aura ainsi une consistance et un éclat incomparables.
- Niveau:
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Facile
Mousse au chocolat noir
Ingrédients: Mousse au chocolat noir
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439 geau
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99 gsirop de glucose DE 40
Préparation: Mousse au chocolat noir
Faites chauffer les ingrédients ensemble.
Ingrédients: Mousse au chocolat noir
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143 gsucre en poudre
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11 gCP
Préparation: Mousse au chocolat noir
Mélangez les ingrédients puis incorporez-les à la préparation précédente. Portez à ébullition et retirez du feu.
Ingrédients: Mousse au chocolat noir
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308 gSAOTHOME
Préparation: Mousse au chocolat noir
Ajoutez, émulsionnez et laissez refroidir au réfrigérateur.
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