Garniture pralinée ruby pour bonbons moulés
Le chocolat Ruby se marie très bien avec de nombreux ingrédients surprenants, notamment les noix et les graines de sésame. Avec cette recette, vous pouvez combiner le chocolat Ruby avec des amandes et du tahini (crème de sésame) afin d'obtenir un goût de noisette très raffiné. Utilisez cette base comme garniture pour les bonbons moulés.
- Niveau:
-
Facile
- Rendement:
-
1200 g
Garniture pralinée ruby pour bonbons moulés
Ingrédients: Garniture pralinée ruby pour bonbons moulés
-
316 gCHR-R35RB1
Préparation: Garniture pralinée ruby pour bonbons moulés
Faites fondre.
Ingrédients: Garniture pralinée ruby pour bonbons moulés
-
502 gPRAMANO
-
316 gpâte de sésame ( tahini)
-
66 gbeurre liquide PF28
Préparation: Garniture pralinée ruby pour bonbons moulés
Versez sur le chocolat fondu. Tempérez à 23 °C. Versez dans les moules avec une poche à douille.
Commentaires