Bacio di dama aux noisettes

Niveau:: Facile
Rendement:: ±50 baci

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250 g

sugar
250 g

poudre d'amande
250 g

beurre ramolli

Mélangez.

10 g

jaunes d'oeufs

Ajoutez.

250 g

farine de riz

Ajoutez.

Laissez la pâte reposer une nuit à 4°C.
Formez de petites boules et placez- les sur une feuille de papier sulfurisé ou Silpat, sur un plateau de cuisson.
Faites cuire à 150°C.
Préparez deux baci avec de la crème Callebaut Doppia Nocciola FNN-S1835-651.