Mousse chocolat-menthe

Mousse chocolat-menthe

Simple, fraiche et prête en un clin d’œil : une mousse au chocolat aux surprenantes notes de menthe. À servir en verrines pour une collation rafraichissante idéale au goûter.
Niveau:
Facile

Mousse chocolat-menthe

Ingrédients: Mousse chocolat-menthe

  • 1 l
    lait écrémé

Préparation: Mousse chocolat-menthe

Faites chauffer.

Ingrédients: Mousse chocolat-menthe

  • 1 feuille(s)
    menthe

Préparation: Mousse chocolat-menthe

Mettez à infuser dans le lait. Après refroidissement, filtrez.

Ingrédients: Mousse chocolat-menthe

Préparation: Mousse chocolat-menthe

Mélangez avec le lait à la menthe. Fouettez le mélange pendant 4 minutes.

Versez directement dans des verrines et laissez refroidir 90 minutes au réfrigérateur.

Finition et présentation

Ingrédients: Finition et présentation

  • Q.S.
    CHD-GL-24IN

Préparation: Finition et présentation

Terminez avec des ChocRocks™ Callebaut® et une feuille de menthe trempée dans du sucre.