Amandel pralinevulling voor omhulsels
Met dit recept maakt u een prachtige amandelpraline. En de textuur? Heerlijk zacht en perfect om te omhullen. De smaak? Een perfect evenwicht tussen de romige melksmaak van recept n° W2 witte chocolade en de zoete, fruitige smaak van medium geroosterde amandelen. Het resultaat? Omhulde pralines waarvan het water u in de mond komt en tevreden klanten na het proeven! Voor een houdbaarheid van 6 maanden raden we aan om deze amandelpraliné te bewaren in optimale omstandigheden (16 °C/weg van het licht).
- Niveau:
-
Pralinevulling voor omhulde pralines
Ingredients: Pralinevulling voor omhulde pralines
-
384 g
-
257 ggeroosterde amandelpasta
-
359 g
Preparation: Pralinevulling voor omhulde pralines
Samenmengen, op 23°C brengen en in een kader van 38 x 28 x 1 cm gieten. Laten kristalliseren en omhullen met een dunne laag Callebaut® chocolade.
Opmerkingen