Praline met passievrucht
Deze praline is een trilogie van bijzonder goed gecombineerde smaken: passievrucht, hazelnoot en donkere Satongo chocolade. Het is zoet, zuur en bitter. Hemels op uw smaakpalet.
- Niveau:
-
Medium
Praline met passievrucht
Ingredients: Praline met passievrucht
-
250 gboter
-
200 ghoning
Preparation: Praline met passievrucht
Mengen.
Ingredients: Praline met passievrucht
-
50 gpassievruchtenpuree
Preparation: Praline met passievrucht
Toevoegen.
Ingredients: Praline met passievrucht
-
900 g
Preparation: Praline met passievrucht
Toevoegen en mengen.
Ingredients: Praline met passievrucht
-
Q.S.
Preparation: Praline met passievrucht
Giet een laag van 10 mm in een kader en laat een nachtje rusten. Smeer er een dunne laag donkere chocolade Callebaut 811NV bovenop. Laat hard worden. Draai om en snij in de gewenste vorm en grootte met de gitaarsnijder. Omhul met Callebaut 811NV.
Comments