Callebaut MALCHOC-D

  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

Donkere chocolade met een krachtige, evenwichtige en zuivere chocoladesmaak - de suiker werd vervangen door maltitol.
  • gemiddelde vloeibaarheid
    3
  • 54%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 36%
    Vet %
Beschikbare maten

Donkere chocolade zonder toegevoegde suiker.
Deze donkere chocolade barst van de heerlijk intense chocoladesmaak en bevat geen toegevoegde suiker. De aangename zoetheid is afkomstig van de suikervervanger maltitol, afgerond met natuurlijke Bourbon Vanilla. En de smaak en het mondgevoel leunen dicht aan bij de smaak van onze traditionele chocolades zoals de 811. Dezelfde kraak, hetzelfde mondgevoel, dezelfde kleur en een mooie glans.
Deze Donkere chocolade zonder toegevoegde suiker biedt bovendien ook dezelfde creatieve vrijheid in toepassingen als onze Finest Belgian Chocolate recepten: van confiserie, gebakjes, mousses of crémeux tot desserts en drankjes. Het smelten, temperen, koelen, vormen ... gebeurt op dezelfde manier. De technische eigenschappen en gedragingen zijn helemaal dezelfde. 
Afgewerkte producten die met deze chocolade worden vervaardigd, kunnen worden gepromoot met het label “geen toegevoegde suiker” als het afgewerkt recept helemaal geen toegevoegde suikers bevat: vb. pralines, chocoladerepen of -tabletten met vullingen die geen toegevoegde suiker bevatten, of waarin sucrose werd vervangen door zoetstof.

Kenmerken

Composition

  • 54%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 36%
    Vet %

Kenmerken

Soort chocolade:
Dark

Certificeringen

Geschikt Voor:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Gemaakt met natuurlijke vanille
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa
  • Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

  • Bestelcode:
    MALCHOC-D-123
    Houdbaarheid:
    24 months
    Omschrijving:
    5kg verpakking | 5 blokken/doos | Euro pallet (1000kg)
    Andere verpakkingen:
    5kg blok, 1 kg zak, 10kg doos, 5kg blok