De juiste ingrediënten gebruiken - Glazuren

Het belang van balans

Als u het perfecte chocolade spiegelglazuur wil bekomen, met een onweerstaanbare kleur, een spiegelachtige glans en een uitstekende smaak, dan staat balans centraal voor een succesvol recept. Daarom is het belangrijk om de juiste ingrediënten in de juiste verhoudingen te gebruiken. Zorg er daarom voor dat u steeds de juiste hoeveelheid cacaopoeder of chocolade afweegt en gebruikt een combinatie met de andere ingrediënten zoals aangegeven in het recept. Dat is de enige manier om voor die heerlijke aantrekkelijke glans te zorgen en uw chocolades spiegelglazuur.

Bekijk onze handleidingen over het maken van chocolade spiegelglazuur en ontdek onze verschillende recepten voor glazuur.