Chocostick Biała Czekolada

Czy jest ktoś, kto nie uwielbia słodkich, aksamitnych lodów na patyku? Te lody na bazie białej czekolady są idealnie kremowe i wyśmienite, a dodatkowa warstwa chrupiącej otoczki czekolady Callebaut® Ice Chocolate W2 czyni je luksusowo bogate w smak z zaskakującą teksturą i chrupkością.

Poziom:: Łatwy
Wydajność:: Ilość: 4 kg (4,5L) gotowych lodów

1 worek(i)

Callebaut ChocoGelato Bianco
2400/2600 g

hot water (70°-85°)
Callebaut ChocoCrema Bianco
Callebaut Ice Chocolate White

Dokładnie wymieszać blenderem (+ 2 minuty).
Aby uzyskać lepszą strukturę lodów wstawić do lodówki
(3-5°C) na 30 minut.
Wlać do maszyny i zrobić lody.
Po wyjęciu lodów z maszyny napełnić formy lodów na patyku
i zamrozić.
Po zamrożeniu umoczyć w Callebaut® Ice Chocolate W2, aby otrzymać wyśmienitą i chrupiącą warstwę.
Od razu posypać kawałkami bezy Mona Lisa® Meringue Crumbs oraz Callebaut® Crispearls™ Ciemna Czekolada.
Wskazówka: aby otrzymać jeszcze więcej smaku, wlać na środek formy płynną Callebaut® ChocoCrema
Bianco.