Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
- Poziom:
-
Średni
- Wydajność:
-
Serves 4
Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
Składniki: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
-
6kawałki rabarbaru
-
1 szczyptawanilia
Przygotowanie: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
Pokroić rabarbar na małe kawałki i umieścić w garnku. Przekroić laskę wanilii wzdłuż i zeskrobać nożem ziarna, dodać do garnka.
Składniki: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
-
400 mlwoda
-
400 gcukier granulowany
-
110 mlwhite wine
-
1laska cynamonu
-
sok cytrynowy
Przygotowanie: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
Dodać sok z cytryny do garnka i podgrzewać na średnim ogniu przez 15 minut lub do momentu aż rabarbar zmięknie. Odstaw do ostygnięcia.
Składniki: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
-
400 mldouble cream (48%)
-
100 g
Przygotowanie: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
W oddzielnym garnku zagotować połowę śmietanki i zalać nią czekoladę. Mieszać aż czekolada się rozpuści, dodać resztę śmietanki i odstawić do ostygnięcia.
Po ostygnięciu ubić krem czekoladowy do momentu aż będzie przypominał konsystencją bitą śmietanę. Przełóż mieszankę z rabarbarem do 4 szklanek deserowych i dodaj mus.
Komentarze