Callebaut Chocolate Amargo Power 80 Callebaut 80% - 2,5kg
Product information
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baixa fluidez
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80%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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44.5%% de gordura
Adicione mais energia e menos açúcar às suas criações.
O POWER 80 é o chocolate amargo que celebra a intensidade. Composto por 80% de cacau, este chocolate intenso é dominado por notas de cacau torrado e amargor extra para uma sensação de sabor avassaladora.
Realce o sabor profundo e rico do chocolate em mousses, cremes, brownies, ganaches, sorvetes e petit gateau. Desfrute de sua agradável sensação na boca e textura deliciosa.
O POWER 80 é fácil de combinar com uma grande variedade de sabores poderosos, como especiarias, frutas, cafés, chás e queijos, graças às suas notas frutadas.
Características
Composition
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80%Mínimo % de sólidos secos de cacau44.5% Manteiga de cacau
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44.5%% de gordura44.5% Manteiga de cacau
Características
- Tipo de chocolate:
- Dark
- Linha:
- categoria de produto:
Perfil do sabor
- Amargo
- Sabor torrado
- Cacau
Dark
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Cacau 3.5
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Sabor torrado 4
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Amargo 4.5
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Doce 1.5
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Sabor de baunilha 0.5
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Acidez 1
Origem do grão
Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.
Certificações
- Adequado Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Livre De:
- Feito com baunilha natural
- Feito com manteiga de cacau 100% pura
- Sustentabilidade:
- Programa Cocoa Horizons
- Cacau sustentável
Cocoa Horizons
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.
Embalagem
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- Código de pedido:
- 80-20-44-2B-U76
- Validade:
- 24 meses
- Descrição:
- 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet
Dicas de harmonização
- Cravo
- Alho
- Mandarin
- Syrah/Shiraz
- Cerveja Kriek Bellevue
- Gemada
- Pistache
- Azeite de trufa
- Gruyère
- Chá Earl Grey
- Café Montanha Azul
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