Печенье из темного шоколада
Это великолепная выпечка – шоколадное печенье, не похожее ни на какое другое. Необыкновенно насыщенное. С правильным оттенком сладости и обилием мгновенно накрывающего вас шоколадного вкуса. Играя с временем выпечки, вы можете откорректировать текстуру центра по вашему вкусу. Нам оно больше нравится еще влажным и гладким в середине.
- Уровень:
-
Легко
Печенье из натурального шоколада
ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье из натурального шоколада
-
410 г.L-60-40NV
-
180 г.сливочное масло
-
180 г.CM-CAL
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье из натурального шоколада
Растопить до 40°C.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье из натурального шоколада
-
300 г.целое яйцо (яйца)
-
540 г.сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье из натурального шоколада
Взбивать, пока не станет легким и воздушным.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье из натурального шоколада
-
650 г.мука
-
15 г.бикарбонат соды
-
3 г.соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье из натурального шоколада
Просеять и добавить.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье из натурального шоколада
-
410 г.L-60-40NV
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье из натурального шоколада
Добавить.
Дать постоять. Сформировать шарики и разместить их на противне. Выпекать 12 минут при 170°C.
Comments