Callebaut White chunks
Product information
-
очень низкая текучесть
-
20%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
23.8%Мин. % Сухие сухие вещества молока
100% белый шоколад для выпекания.
Придайте вашим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и выпечке соблазнительный вид с помощью White Chocolate Chunks - вкуснейшего 100% белого Callebaut шоколада. Этот шоколад в кусочках содержит меньше какао-масла, что позволяет ему выдерживать температуру до 200°C. Более того, кусочки идеальны для изделий, выпекаемых за среднее или длительное время.
Благодаря своему размеру, они не тают в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом. Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.
Применение
Сертификация
- Подходит Для:
- Халяль
- KD-
- Вегетарианский
- Без Глютена:
- Без глютена
Упаковка
-
- Код заказа:
- CHW-CU-20V001-471
- Срок годности:
- 12 months
- Описание:
- 10 кг коробка
Comments