Callebaut 2811

zengin kakao - dengeli - pürüzsüz - meyvemsi nüanslar

yüksek akışkanlık

4

55.7%

Min. % Kuru kakao kitlesi
38.3%

Yağ yüzdesi

İkonik 811’le kalıplama ve giydirme yapın.
Hızlı ve kolay bir şekilde harika ince çikolata kabukları yapmak için birçok şefin 1 numaralı tercihi olan bitter çikolatayı kullanmak ister misiniz? 2811 Numaralı Tarif, geniş yelpazede malzemelerle mükemmel bir şekilde eşleşen, bütün çekirdek kavurma ve dolgun gövdeli lezzetiyle aynı özgün Wieze karışımına sahiptir.
Elle daldırılmış ya da makineyle olsun, en iyi ince şekilde kalıplanmış ve giydirilmiş bonbonları yapın!

Karakteristik Özellikleri

55.7%

Min. % Kuru kakao kitlesi

38.3% Kakao Yağı
38.3%

Yağ yüzdesi

38.3% Kakao Yağı

Çikolata türü:: Dark
aralık:: Finest Belgian Chocolate
ürün kategori̇si̇:: Çikolata
Çikolatalar & Kaplamalar

Uygulamalar

Sertifikalar

Uygunluklar:: Helal
KD-
Vegan
Vejetaryen
İçermez:: Glutensiz
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:: Cocoa Horizons Programı

Cocoa Horizons

Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.