Trappist birası ve bitter çikolatalı çikolatadan kup
Brezilyalı bir şef Belçika'nın en iyilerini incelerse ne olur? Başrolde bira ve çikolata olur. Bundan daha iyisi olamaz. Bunlar eşleştirmesi en kolay aromalar değil; ancak bu tarifte aromalar birbirini gerçekten mükemmel şekilde tamamlıyor. Küçük çikolatadan kuplarda veya açık bir kalıplanmış çikolatadan kabukta servis edebilirsiniz.
- Seviye:
-
Orta
- Yapar:
-
50 mini parçalık tarif
Mus
İçindekiler: Mus
-
200 g
Hazırlık: Mus
Eritin.
İçindekiler: Mus
-
35 gbal
-
200 gbira
-
Q.S.rochefort peyniri
Hazırlık: Mus
45°C’de ısıtın. Çikolatanın üzerine dökün ve karıştırın.
İçindekiler: Mus
-
250 gçırpılmış krema
Hazırlık: Mus
Ganaja yedirin.
Ahududu ve incir coulis
İçindekiler: Ahududu ve incir coulis
-
175 gtaze ahududu
-
150 gşeker
-
350 gtaze incir
Hazırlık: Ahududu ve incir coulis
Pişirin.
Bira köpüğü
İçindekiler: Bira köpüğü
-
250 gbira
-
25 gşeker
-
Q.S.rochefort peyniri
Hazırlık: Bira köpüğü
Isıtın.
İçindekiler: Bira köpüğü
-
1jelatin yaprakları
Hazırlık: Bira köpüğü
Ekleyin.
Yorumlar