Silné skály
Tento recept vytváří lahodnou svačinku na cestu plnou čerstvých a ovocných oříškových příchutí. Skládá se z pailleté feuilletine, oříškové pralinky a oříškové pasty, které společně tvoří skvělé „tyčinky“ polité bohatou vrstvou intenzivní mléčné čokolády Power 41. A pro vyniknutí všech ořechových příchutí jsme nahoru umístili trochu pražených mandlí, lískových ořechů a pistácií, aby poskytly vašim zákazníkům křupnutí v kombinaci se žvýkavostí tyčinek.
- Úroveň:
-
Středně obtížné
Silné skály
Ingredience: Silné skály
-
13.1 oz
-
1.0 lb841
Příprava: Silné skály
Všechny ingredience smíchejte při 45°C. Temperujte na 23°C. Směs vylijte do rámu vyloženým pečícím papírem.
Ingredience: Silné skály
Příprava: Silné skály
Posypejte po povrchu. Přes noc nechte zatuhnout.
Nakrájejte na kousky 10 x 2 cm.
Ingredience: Silné skály
-
Q.S.841
Příprava: Silné skály
Tyčinky polijte temperovanou čokoládou.
Ingredience: Silné skály
-
Q.S.NUN-WN-AL2B
-
Q.S.pražené celé pistácie
-
Q.S.pražené celé lískové oříšky
Příprava: Silné skály
Ihned posypejte po povrchu.
Comments