Callebaut 2665
Product information
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hohe Fließfähigkeit4
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32.8%Min. % Kakaotrockenmasse
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24.4%Min. % Milchtrockenmasse
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37.5%Fett %
Eine Milchschokolade mit cremig mildem und süßem Geschmack. Ideal für das Herstellen von Pralinen oder für dünne Überzüge von Backwaren und Törtchen.
Rezept N° 2665 ist eine dünnflüssige Milchschokolade, die sich gut mit Zitrusfrüchten, Milchprodukten oder auch Käse kombinieren lässt.
Die hohe Fließbarkeit eignet sich hervoragend für das Überziehen von Pralinen, es entsteht eine perfekte dünne Hülle mit tollem Knack.
Merkmale
Composition
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32.8%Min. % Kakaotrockenmasse
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24.4%Min. % Milchtrockenmasse
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37.5%Fett %
Merkmale
- Art der Schokolade:
- Milch
- Sortiment:
- Produktkategorie:
Geschmacksprofil
- Süß
- Cremig
- Röstaroma
Milk
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Kakao 1
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Röstaroma 2
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Karamell 2
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Süß 3
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Vanille-Aroma 1
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Cremig 3
Bohnenherkunft
Für den perfekt ausgewogenen runden Geschmack werden Bohnen aus drei Anbauländern in einer einzigartigen Mischung vereint: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckerei Produkte
- Confiserie Produkte
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel & Tafeln
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Hörnchen
- Crêpe Torte
- Muffins
- Tassendessert
- Getauchte & überzogene Produkte
- Donuts & Berliner
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet (Kleintorte)
- Torten für diverse Anlässe
- Fondue
- Eis-Sandwich
- Kuchen
- Eiscreme & Gelato
- Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava Kuchen
- Macarons
- Mendiants / Schokotaler
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
- Formpralinen
- Hohlfiguren
- Moussetörtchen
- Mousse & Bayrische Creme
- Muffins
- Dragées
- Tarte
- Gugelhupf
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Biskuitrolle
- Parfait
- Softeis
- Aufstriche
- St. Honoré (französische Torte)
- Eisbecher
- Tarts
- Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
- Trüffel
- Viennoiserie / Kleingebäck
Zertifizierungen
- Passend Für:
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit:
- Cocoa Horizons Programm
- Rückverfolgbare Bohnen
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Verpackung
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- Artikelnummer:
- 2665-E4-U71
- Haltbarkeit:
- 18 months
- Beschreibung:
- 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton
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