Callebaut Milk chunks

  • Vegetarisch
  • Halal

Product information

Angenehm intensive Milchschokolade mit cremiger Karamellnote, die auch nach dem Backen noch knackig ist.
  • sehr geringe Fließfähigkeit
    1
  • 25%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 23.6%
    Min. % Milchtrockenmasse
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 10kg Karton

Die Milchschokoladenstückchen, die Ihrem Gebäck den richtigen Biss verleihen.
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Schokoladenkeksen, Teilchen und Brötchen einen angenehmen Milchschokoladengeschmack, der einen kräftigen Kakaokörper mit karamelliger Cremigkeit verbindet.
Die Milchschokoladenstückchen enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Backwaren mit einer längeren Backzeit. Dank ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und großartigen Schokoladengeschmack in Ihren Backwaren genießen.
Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.
Backschokoladenwürfel 8x8x6 mm, Milch

Merkmale

Composition

  • 25%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 23.6%
    Min. % Milchtrockenmasse

Merkmale

Art der Schokolade:
Milch
Produktkategorie:

Zertifizierungen

Passend Für:
  • Halal
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Glutenfrei

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHM-CU-20X023-471
    Haltbarkeit:
    18 months
    Beschreibung:
    10kg Karton