Ruby Buttercreme

Weich aufschlagen.

Schmelzen. Verrühren. Temperieren. Kakaobutter untermischen.

Hinzufügen.

In Silikonformen geben.
Ca. 2 Stunden bei 4 °C ruhen lassen.
Ausformen. Bei Raumtemperatur lagern.

Die Kuppeln mit Schokolade überziehen.

Bestreuen.