RUBY GLASUR

Lassen Sie Ihre Kreationen scheinen mit einem umwerfenden Ruby-Glanz und -Geschmack. Das tolle an diesem Rezept ist, dass Sie eine größere Menge vorbereiten können, die Sie bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren können. Die perfekt fließende und klebrige Textur ermöglicht ein einfaches, fehlerfreies Glazing, ganz ohne Luftblasen. Kurz gesagt: Kreationen im makellosen Ruby-Look für Ihre Ladentheke.  
Level:
Leicht
Menge:
genug um 4 große Vorsätze zu glasieren

RUBY GLASUR

Zutaten: RUBY GLASUR

  • 1.4 oz
    Wasser
  • 8.2 oz
    Traubenzucker
  • 8.2 oz
    Zucker

Zubereitung: RUBY GLASUR

Bei 104°C kochen.

Zutaten: RUBY GLASUR

  • 8.2 oz
    Himbeerpüree
  • 3.9 oz
    Gelatinemasse
  • 0.1 oz
    Mona Lisa Power Flowers™ Rot NICHT AZO
  • 4.1 oz
    Spiegelglasur

Zubereitung: RUBY GLASUR

Zur vorherigen Masse hinzugeben und gut vermengen. 

In eine Schüssel oder einen Behälter geben, verschließen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Vor Gebrauch auf 35°C erhitzen.