Ruby Donut
Leckere und luftige Donuts mit einer spritzig pinken Farbe und bunten Dekorationen - ein absolutes “Must Have” für Ihre Frühlings- und Sommerauslage.
- Level:
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Leicht
DONUTTEIG
Zutaten: DONUTTEIG
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75 gMilchbutter
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180 gStreuzucker
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50 gVollei
Zubereitung: DONUTTEIG
Butter leicht erwärmen. Zucker und Vollei hinzugeben.
Zutaten: DONUTTEIG
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650 gMehl T45
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350 gVollmilch
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30 gHefe
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2 gSalz
Zubereitung: DONUTTEIG
Mehl, Vollmilch und Hefe hinzugeben und gut verrühren. Zum Schluss das Salz langsam hinzufügen.
Zutaten: DONUTTEIG
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1 kgSonnenblumenöl
Zubereitung: DONUTTEIG
Kneten Sie den Teig, bis er schön weich ist. Zur Kugel formen. In eine Schüssel geben, die Sie mit Folie verschließen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, ca. 1 cm dick ausformen. Donutform ausschneiden und ca. 30 Minuten unter einem Handtuch ruhen lassen.
Erhitzen Sie 1 kg Sonnenblumenöl bei 175°C-180°C. Braten Sie die Donuts in dem Fett. Auf Küchenrolle legen, um das überflüssige Fett aufzunehmen. Bei 12°C im Kühlschrank lagern.
DONUT EINTAUCHEN
Zutaten: DONUT EINTAUCHEN
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500 g
Zubereitung: DONUT EINTAUCHEN
Schokolade temperieren. Oberseite der Donuts eintauchen und anschließend nach Belieben dekorieren.
Zutaten: DONUT EINTAUCHEN
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CER-CC-R1CRIE
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gMona Lisa Ruby Biscottinos
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Mona Lisa Meringue Drops
Zubereitung: DONUT EINTAUCHEN
Dekorieren Sie Ihre Donuts beispielsweise mit Callebaut® Crispearls TM Ruby oder Mona Lisa Ruby Biscottinos oder Mona Lisa Meringue Drops.
EXTRA TIPP
Verzieren Sie Ihre
Donuts mit weiteren tollen Callebaut und Mona Lisa Dekorationen!
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